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全自動(dòng)包子機(jī)的正確清洗方法
1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后，一定要馬上清洗該機(jī)器。
2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時(shí)候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。
3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時(shí)候一定要注意我們所擺放的位置，并且在機(jī)器開機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油，同時(shí)在機(jī)器的所有傳動(dòng)部分也要涂上一層潤(rùn)滑油。
4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂，并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來(lái)清洗一次，在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時(shí)候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來(lái)保養(yǎng)。
5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
6、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件上加入一些食用油。
7、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。
8、各部分軸承每三個(gè)月要拆洗一次。
9、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。
10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
采購(gòu)包子機(jī)時(shí)必須知道的六點(diǎn)常識(shí)!
第1一、從包子品種出發(fā)
首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型，比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對(duì)應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實(shí)地考察試機(jī)。
第二、從包子產(chǎn)量考慮
要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實(shí)際需求，根據(jù)包子銷量的多少選擇對(duì)應(yīng)的機(jī)型，比如每天銷量有五六千個(gè)甚至更多那么推薦使用香來(lái)爾大型包子機(jī)(比如180型全自動(dòng)包子機(jī)，86型包子機(jī))，如果一天僅有一千來(lái)個(gè)包子那么推薦使用香來(lái)爾包子機(jī)廠家小型包子機(jī)(160型包子機(jī)，12型包子機(jī))，如果一天僅僅幾百個(gè)只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個(gè)代替手工壓皮的包子皮機(jī)。
第三、從自身的投資能力
如果是一家小店或者是剛剛起步由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力稍微有些差完全可以考慮使用一個(gè)價(jià)位低廉的小型包子機(jī)或者是選擇一款配置稍微低一些的機(jī)型，如果是多年的老店有很多固定的顧客群體，并且經(jīng)濟(jì)效益良好完全可以考慮使用一款配置高性能穩(wěn)定的機(jī)型，比如像臺(tái)灣進(jìn)口機(jī)型包子機(jī)。單是除了價(jià)位高低以外還應(yīng)當(dāng)注重產(chǎn)品的質(zhì)量，并不是價(jià)位高的產(chǎn)品就一定好，價(jià)位低的包子機(jī)就真正實(shí)惠!
第四、從包子機(jī)廠家實(shí)力對(duì)比
買包子機(jī)比較也不像跟買菜一樣只是花一個(gè)小錢，所以在投資選擇時(shí)一定要慎重，除了上面的需求以外更重要的其實(shí)就是包子機(jī)廠家的實(shí)力，一個(gè)廠家的實(shí)力完全確定了日后產(chǎn)品的售后服務(wù)以及產(chǎn)品質(zhì)量的保障，在購(gòu)買機(jī)器的時(shí)候，客戶1好是親自上生產(chǎn)廠家考察一下，這樣就可以更好只管的了解企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力，同時(shí)還能親眼了解下機(jī)器的質(zhì)量，更加重要的是，我們可以和廠家的專業(yè)人員進(jìn)行溝通，不但可以對(duì)機(jī)器有一個(gè)更詳細(xì)的了解，而且來(lái)香來(lái)爾廠家還能夠免費(fèi)參觀考察和學(xué)習(xí)制作包子的面點(diǎn)工藝呢。在購(gòu)買包子機(jī)的時(shí)候一定要選擇一家實(shí)力雄厚的廠家，這樣的廠家有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，這樣才能生產(chǎn)出技術(shù)領(lǐng)1先、實(shí)力雄厚的機(jī)器，才能更好的保證包子的質(zhì)量和口感，同時(shí)一個(gè)有著實(shí)力強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，那么他們的售后服務(wù)肯定也有著一定的保障。
第五、從包子機(jī)的試機(jī)真實(shí)成型效果
購(gòu)買機(jī)器時(shí)，用戶一定要親自上門考察用戶親自上門考察生產(chǎn)廠家，就能直觀了解生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力，考察廠家，包子機(jī)廠家，不僅要看規(guī)模實(shí)力，也要觀察了解技術(shù)能力和服務(wù)水平，畢竟從事包子生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，設(shè)備、技術(shù)、服務(wù)三要素俱佳，包子成型機(jī)，客戶才能更順利地投產(chǎn)。同時(shí)能親眼察看機(jī)器的質(zhì)量，更重要的是，可將自己的需求與廠家很好的溝通，以便購(gòu)買到使用壽命長(zhǎng)的包子機(jī)。以試機(jī)的試機(jī)效果作為采購(gòu)的依據(jù)，包子機(jī)哪家好，如果試機(jī)效果不理想即使價(jià)位再便宜廠家再大也無(wú)濟(jì)于事。
第六、關(guān)于包子機(jī)的運(yùn)輸問(wèn)題
因?yàn)橘I家的地理位置不同，同時(shí)還包括購(gòu)買的體積、重量和路程的不同，所以運(yùn)費(fèi)的問(wèn)題需要客戶的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行收取的，所以運(yùn)費(fèi)肯定是不一樣的，這一點(diǎn)需要廣大客戶可以諒解。一般的情況下大件的貨物都是以物流來(lái)發(fā)貨的，需要客戶提付的方式送到客戶手里，錦州包子機(jī)，因?yàn)槲锪髦荒馨l(fā)到市里面，個(gè)別的 地區(qū)是可以發(fā)動(dòng)到縣里面的，貨物到了之后，買家需要自己到物流公司到指1定的地方提貨，提貨的時(shí)候需要攜帶身份1證。
以上就是我們采購(gòu)包子機(jī)時(shí)的整個(gè)流程，里面的六點(diǎn)常識(shí)相信會(huì)對(duì)您今后的選擇包子機(jī)有著一定的作用，也不至于被一些不良商家蒙騙。如果您還想了解更多關(guān)于香來(lái)爾全自動(dòng)包子機(jī)的問(wèn)題，可以咨詢我們的客服人員，我們會(huì)為您提供專業(yè)的解答。
冷藏
冷藏是食品貯藏在高于其冰點(diǎn)的某個(gè)低溫環(huán)境中，使食品品質(zhì)在合理的時(shí)間內(nèi)得以保持的一種低溫保存方法。包子速凍環(huán)節(jié)中雖然沒(méi)有冷藏的工藝，但是理解冷藏的概念對(duì)理解其它概念有輔助的作用，冷藏適合于所有食品，但主要應(yīng)用于蔬菜類。對(duì)于蔬類食品，冷藏應(yīng)該使其生命的代謝過(guò)程盡雖緩慢進(jìn)行，延遲其成熟、衰老期的到來(lái)，保持其新鮮度。冷藏也是短期保存肉類食品的有效手段，不但降低了肉類食品中微生物的繁殖能力，降低了生化反應(yīng)速率，而且，肉類在冷藏溫度下有成熟的作用，使肉的色澤、風(fēng)味、質(zhì)地等都變的更好。
冷藏環(huán)境的溫度、濕度和氣體成分等是影響冷藏食品品質(zhì)的主要因素。保持食品貯藏期間的溫度恒定與選擇合適的冷藏溫度同樣重要，對(duì)于沒(méi)有包裝的冷藏食品，適宜的相對(duì)濕度可以抑制食品中水分的蒸發(fā)，但太高的相對(duì)濕度會(huì)為微生物的生長(zhǎng)繁殖提供有利的條件。
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